想要控制血糖，这样吃就对了

1.多吃杂粮

杂粮内含多种膳食纤维，带给糖尿病患者营养价值的同时，也减慢了人体的消化速度，同时也能很好地抑制人体产生热量，是一种健康的膳食。但是， 糖尿病患者在食用杂粮的时候也要注意食用量，应少食多餐。

2.注意食物加工方式

加工过程中，淀粉颗粒在水和热的作用下，有不同程度的膨胀，有的甚至破裂并分解，变得很容易消化。食物颗粒越小，越容易被水解吸收，其血糖生成指数也越高， 故食物不宜太精细。如果吃面条，最好选择汤面，稍微煮硬一点，消化就会慢一些。 尽量少吃稀饭、面糊、糯米饭和太烂的面条。

3.饮食先后顺序有讲究

人体空腹的情况下，消化能力是比较强的，所以 在进食的时候，要注意先吃菜再吃主食。因为如果先吃主食，身体会加速吸收其中的碳水化合物，加快血糖上升。先吃菜可以延缓糖尿病患者对主食的吸收，形成一层阻隔层，降低糖尿病患者对主食的吸收效果。

4.鲜蔬搭配控制血糖

蔬果中富含膳食纤维，这些有利于控制糖尿病患者的血糖，而且与淀粉类主食相比，蔬果的热量更低，有利于血糖和血压的控制。